Tradizione e
Passione in Cucina

Tutto inizia con il bisnonno Pierino, che nel 1950 conquista la Stella Michelin con una cucina semplice e territoriale. La passione prosegue con la nonna Patrizia, maestra nella scelta degli ingredienti e nell’arte dell’accoglienza, e con Cinzia, sua figlia, che nel 1988 trasforma l’esperienza familiare in un ristorante di successo.

Nel 2002, Cinzia e il compagno Gualtiero, esperto di vini, aprono il Rovello 18: un luogo dove la cucina ricercata incontra una cantina d’eccellenza. Oggi, il testimone passa a Michele, figlio di Cinzia, che dopo esperienze internazionali guida la storica trattoria con passione e creatività.

Il Rovello 18 si distingue per la qualità dei suoi prodotti, la ricca selezione di vini e piatti capaci di conquistare i palati più esigenti, continuando una tradizione di famiglia fatta di impegno e amore per la cucina.